Профилактика стресса, Как справиться со стрессом, Стресс и питание

Как перестать заедать стресс едой? И как диагностировать, что еда становится наркотиком?

Ирина Васильева

Среди зависимостей пищевая только кажется самой безобидной, однако это ощущение обманчиво. По накалу страстей она сродни наркотической и алкогольной. Избавиться от нее также сложно.  Ведь  потребность в пище является одной из базовых потребностей человека. Однако в современном мире нередки случаи (особенно среди женщин), когда еда рассматривается не как средство утоления голода, а как единственный источник радости и удовольствия. Что делать, если это уже случилось? Как перестать заедать стресс? Об этом сегодня и поговорим.

Добрый день, уважаемый читатель! Сегодняшняя тема выбрана не случайно. Все больше женщин и мужчин становятся жертвами этой якобы безобидной зависимости. Она влияет не только на психологию личности, — от пищевой зависимости сильно страдает и физиологическая составляющая нашего организма, в первую очередь желудочно-кишечный тракт.

Некоторые последствия воздействия на организм могут быть необратимы и приводить к серьезным хроническим заболеваниям.

Разберемся, почему она появляется и как избавиться от нее навсегда.

Почему появляется пищевая зависимость?

Мы интуитивно знаем, что прием пищи – самый безопасный и самый приятный способ быстро стать спокойным еще с самого начала жизни человека. Вспомните, что лучше всего успокоит малыша? Конечно, прикладывание к груди.

Употребление материнского молока, кроме того, что дает питательные вещества ребенку, обладает целым комплексом терапевтических преимуществ. Это тактильный контакт, ощущение безопасности, чувство доверия к миру.

С возрастом эти базовые ощущения при принятии пищи не слишком сильно видоизменяются. Вкусная еда рождает у нас ощущение уюта, домашнего очага, безопасного времяпрепровождения. Бороться с этими ощущениями, опасаясь пищевой зависимости, не надо. Они абсолютно естественны и предусмотрены самой природой.

Проблемы начинаются тогда, когда потребление пищи становится единственным доступным источником удовольствия и счастья для человека.

Постоянное заедание стресса едой может начаться невинными лишними перекусами, но быстро приводит к одержимости по отношению к продуктам питания.  Иногда сильную привязанность вызывает сладкое, иногда – мясо. Однако чаще всего это целые группы вредных продуктов.

Пищевая зависимость сродни другим видам зависимостей. Она появляется и развивается по тем же законам, только чуть медленнее и незаметнее для самого человека и его близких. Просто однажды оказывается, что пища нужна, что справиться с тревогой, стрессом, нивелировать негативные эмоции.

Принято считать, что люди с пищевой зависимостью в обязательном порядке страдают ожирением. Однако это не так. Любимые продукты (например, богатые простыми углеводами) могут не содержать в достаточной мере питательных веществ и жиров для формирования массы тела. Но это не значит, что они безопасны. Например, постоянное употребление простых углеводов приводит к быстрой утомляемости организма.

Трудной для излечения стадией пищевой зависимости является привыкание такого рода, когда человек готов есть всегда, в любое время дня и ночи, пока в доме не закончится еда. Со временем растягивается желудок и организм никогда полностью не удовлетворяется любым количеством пищи, поступившей «в топку».

В итоге человек «заедает» любые негативные эмоции: чувство одиночества, усталость, обиды, поражения, гнев и ощущение «ненужности».

После принятия пищи часто может появиться чувство вины за собственную слабость. Однако это не мешает человеку после появления «вкусняшек» вновь отдаться любимой страсти.

Как диагностировать у себя пищевую зависимость?

Прочитайте внимательно признаки пищевой зависимости и проанализируйте свое пищевое поведение.

Постоянная потребность в любимом продукте

Кто-то не может жить без шоколада, а кто-то без соленых орешков и чипсов. Подобная «слабость» к одному продукту или группе продуктов также классифицируется как пищевая зависимость, хоть внешне это выглядит совершенно безобидно. Все дело в том, что для достижения состояния удовлетворённости любимого продукта требуется с каждым разом все больше и все чаще.

Именно с постоянного потребления одного продукта появляется привычка «заедать стресс».

Постоянная длительная «верность» одному виду еды обязательно вызовет дефицит витаминов и микроэлементов. В этом случае организм будет страдать от нехватки полезных веществ. А это, как правило, вызывает снижение иммунитета и ухудшение внешнего вида (изменяется цвет лица, здоровье зубов, ногтей, волос и др.)

Увеличение порций потребляемой пищи

Постоянный спутник людей с пищевой зависимостью – это переедание. Такие люди встают из-за стола не «слегка голодными» (как требуют приверженцы здорового образа жизни), а лениво выползают.

Иногда ощущение переедания может сопровождаться легкой тошнотой и желанием немедленно прилечь.

Даже незначительное чувство голода сопровождается сильным беспокойством

Не только чувство, но и вероятность в будущем съесть немного меньше, чем обычно, вызывает психологический дискомфорт у зависимого человека.

У него может повыситься уровень тревожности и агрессивности. Он может стать раздраженным, придирчивым, обидчивым.

Постоянная озабоченность едой

Любимые темы для разговора человека с пищевой зависимостью – это поиск и приготовление еды. Посмотрев фото этого человека в социальных сетях, можно отметить, что еда на них занимает лидирующие позиции.

Постоянные «срывы» с диет

Человека не покидает ощущение, что «все бесполезно», ни одна диета не приносит успеха, что «ночью вкуснее» и т.д. Каждый раз, начиная «с понедельника» новую жизнь, ко вторнику, максимум к среде, человек срывается и позволяет себе лишнее.

Периоды ограничения сменяются приступами безудержного обжорства, после которого вполне могут начаться проблемы с желудочно-кишечным трактом. После периодов обжорства нередки явления поноса, повышенного газообразования, тошноты и рвоты.

Чувство стыда за «съеденное»

После срывов непременно следует чувство вины и обещания «никогда больше». Но вскоре все повторяется вновь.

Особенно опасным симптомом пищевой зависимости является избавление организма от съеденного с помощью вызывания рвоты или приема слабительных препаратов. Здесь точно без помощи психотерапевта уже не справиться.

Воровство еды при невозможности добыть ее «легальным» способом

Конечно, в этом пункте не идет речь об уголовно наказуемом воровстве. Скорее это тайные ночные походы к холодильнику, припрятывание любимых продуктов в потайных уголках, обман близких.

Итак, если вы обнаружили не менее половины из описанных симптомов, уверяю вас, время бить тревогу.

Как избавиться от этой вредной привычки?

Избавление от пищевой зависимости, как и от любой другой зависимости, должно быть комплексным. С одной стороны – это помощь психотерапевта и близких, с другой – консультация диетолога и правильно подобранный рацион питания.

Короткие советы, следование которым облегчит прохождение периода избавления от пищевой зависимости

Избегайте раздражающих аппетит продуктов

Попросите близких на время отказаться от того, что вам «нельзя». Желая вам добра, думаю, они пойдут навстречу.

На время откажитесь от посещения гостей и обильных застолий. Кто знает, что вам предложат за столом и не станет ли это очередным поводом для срыва.

Соблюдение этого пункта не означает, что нужно вести затворнический образ жизни и перестать общаться с друзьями. Просто измените формат ваших встреч.

Вместо душных кухонных посиделок можно сходить в лес, посетить бассейн, записаться на курсы актерского мастерства или соушл-танцы. Получив позитивные эмоции в новой обстановке, познакомившись и пообщавшись с людьми, не считающими принятие пищи чем-то очень важным, вы посмотрите на ситуацию и свою проблему другими глазами.

Соблюдайте режим питания

Откажитесь от перекусов, поглощения пищи «на бегу» и в любой другой не подходящей для этого обстановке. Выделите для приема пищи специальное время и место. Поглощайте пищу медленно. Это важный пункт, и если у вас еще нет такой привычки, самое время ей научиться.

Учитесь наслаждаться каждым кусочком и каждым глотком.

Существует исследование, которое показало, что ощущение насыщения приходит к нам после 20 минут от начала приема пищи. И оно не зависит от количества еды. Поэтому тщательно пережевывая пищу, кушая медленно, вы увеличиваете время приема пищи, уменьшаете порции и способствуете к тому же нормальному ее перевариванию и усвоению.

Внесите эстетический элемент

Пусть процесс потребления пищи будет не только вкусным, но и красивым. Мозг получит важные сигналы благополучия и уменьшит выделение стресс-гормонов.

Сервировка стола, подбор салфеток, столовых приборов доставит вам истинное удовольствие от предвкушения обеда или ужина.

Сделать эстетичной церемонию принятия пищи – это целое искусство, но оно того стоит.

Освоив его и убедившись в его ценности, вы не уже позволите себе возврат к старым привычкам (еда «на бегу», поглощение пищи за просмотром телевизора или прочтением книги).

Повышайте уровень стрессоустойчивости

Еда – далеко не единственный способ победить стресс. Поищите сами или с помощью других (друзья, психотерапевт) доступные вам источники радости, не связанные с едой.

Это могут быть новые увлечения, хобби, физические нагрузки и массажи, медитации и релаксации, путешествия и экскурсии. Все, что позволит вам почувствовать, как прекрасен этот мир. Ваша психика просто нуждается в новых, интересных и приятных впечатлениях.

Попробовав на вкус все возможности этого мира, вы сможете признаться себе: «Пока я заедаю стресс, я упускаю массу других возможностей, которые дарит мне жизнь».

Иногда достаточно немного изменить привычки, чтобы еда вновь стала полезной едой, а не вредным наркотиком. В других случаях поможет участие в  специальных группах поддержки.  Тогда приготовьтесь, что для этого нужно будет выделить время не только на участие, но и добросовестное выполнение индивидуальных рекомендаций ведущего.

Пищевая зависимость является одним из симптомов некоторых эмоциональных расстройств. В этом случае, чтобы победить ее, необходимо познакомиться с эмоциональным расстройством поближе. Понять, что это за зверь и с чем его едят. В этом вам поможет мой онлайн тренинг по терапии эмоциональных расстройств.

А на сегодня все.

Надеюсь, эта статья была вам полезна.

Подписывайтесь на мой блог, делитесь информацией с друзьями в социальных сетях, пишите вопросы и комментарии.

Вместе мы сможем победить! До новых встреч!